منتديات النور
انت غير مسجل لدينا يرجى التسجيل لتكون واحد منا

منتديات النور

منتديـــــــات النـــــــور
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول
DIV align=center> لوحة شرف المنتدى لهذا الشهر

http://alngm.bbfr.net/"> src="http://alngm.bbfr.net/"> src="» Sonic Heroes Pc-Game | 230 MB
الأحد يوليو 24, 2011 3:25 am من طرف زائر

» مقولات حزينة
الأحد يوليو 10, 2011 10:23 am من طرف زائر

» احساس لايمك وصفه( صمت الجروح)
الخميس أكتوبر 07, 2010 10:21 am من طرف زائر

» قطر الندى
السبت يونيو 19, 2010 12:41 am من طرف yoyoo

» أنا و قلمى..........................
الخميس يونيو 03, 2010 6:47 am من طرف yoyoo

» الحب الحقيقي لا يتغير مع الزمن
الثلاثاء مايو 25, 2010 10:17 am من طرف yoyoo

» سيبقى الحب
الثلاثاء مايو 25, 2010 10:09 am من طرف yoyoo

» حيرت قلبي معاك
الثلاثاء مايو 25, 2010 4:34 am من طرف yoyoo

» الحب الخالد مهماكانت الظروف
الخميس مايو 20, 2010 7:04 am من طرف yoyoo

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 79 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ماهر فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 641 مساهمة في هذا المنتدى في 531 موضوع
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 الكنافة بالجبنة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mido2010
المدير العام لهاذا المنتدى
المدير العام لهاذا المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 56
تاريخ التسجيل : 15/08/2009
العمر : 22
الموقع : www.gxyt2.yoo7.com

مُساهمةموضوع: الكنافة بالجبنة   السبت أغسطس 22, 2009 11:17 am

[center]
[color:d3fb=violet][color:d3fb=red][b][u][size=16]بسم الله الرحمن الرحيم[/size][/u][/b][/color]

عشاق الكنافة بالجبنة إن شاء الله ستعجبكم الطريقة ...
لأني توصلت لها بعد عدة محاولات وتجارب وعارك الله يعلم فيها [img]http://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile07.gif[/img]مع الحشوة بالذات
والحمدلله ،،النتيجة يا سلالالالالالالالالالالالالالال ام ولا أروع ..[img]http://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile56.gif[/img]
وإليكم التفاصيل ...

[color:d3fb=red][u][b][size=16]المقادير :[/size][/b][/u][/color]

لعدد 2 صينية دائرية قطر الواحدة 20 سم .

[img]http://forum.hawaaworld.com/files/13420/kinafa1.jpg[/img]

- باكيت كنافة .
- قالب ونص زبدة مذابة ( حجم 113.5 جم ) .
- قيمر( قشطة ) KDD ( حجم الوحدة 125 ملل ) .
- حليب كامل الدسم ( 125 مل ) .
- جبنة بلدي ( 250 جم ) مبشورة .
- ماء زهر .
- قليل من صبغة الكنافة .
- شيرة باردة بماء الزهر .
- كيس جبن مازوريلا مبشورة( 200 جم ) .
- 2 ملعقة وسط نشا .

[color:d3fb=red][b][u][size=16]طريقة الحشوة :[/size][/u][/b]
[/color]
- نضع القيمر، الحليب ، النشا وقليل من ماء الزهر على النار
حتى يتجانس الخليط ولا يصل لدرجة الغليان .
- يرفع الخليط من على النار >>> تضاف الجبنة البلدي + المازوريلا
ويخلط مع بعض . ويترك جانبا


[color:d3fb=red][u][b][size=16]الطريقة :[/size][/b][/u][/color]

تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ، وتخلط مع الزبدة المذابة وقليل من الصبغة
حتى يتجانس الخليط تماما .
[img]http://forum.hawaaworld.com/files/13420/kinafa2.jpg[/img]

نبطن بها القالب ، مع رفع الأطراف قليلا .. وترك جزء من الكنافة للطبقة العليا ..
[img]http://forum.hawaaworld.com/files/13420/kinafa3.jpg[/img]

نصب نصف الحشوة ..
[img]http://forum.hawaaworld.com/files/13420/kinafa4.jpg[/img]
ونصف الحشوة المتبقي للقالب الآخر
[/color]

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gxyt2.yoo7.com
 
الكنافة بالجبنة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات النور :: المنتدى العام والمسابقات :: مطبخ منتدى النور-
انتقل الى: