[b]الجوز يحميك من السرطان[/b] أكدت الدراسات الحديثة أن الجوز يحافظ على نسبة الكوليسترول في الجسم، كما أنه يحارب السرطان، وذلك لأنه يحتوي على نوع معين من فيتامين "e" الذي يساعد على مقاومة سرطانات الثدي والبروتوستات والرئة.
ويعمل الجوز على تحفيز إفراز الإنسولين في الجسم، ومحاربة السكري من النوع الثاني، كما يساعد على الإسترخاء، لأنه يحتوي الجو على مادة "الميلوتين" التي تقاوم الأكسدة، والذي تجعل الجسم يشعر بالراحةوالإسترخاء ويستسلم للنوم.وقد نصت ا
دراسات أمريكية على أن تناول الجوز يزيد معدل "الميلوتين" في الدم ثلاث أضعاف.